Es ist eine Tradition bei uns, am Ostersonntag einen Brunch mit Familie und Freunden zu veranstalten.
Einerseits macht es mir Spaß neue Rezepte auszuprobieren und andererseits die Speisen auch noch mit lieben und netten Menschen gemeinsam zu vernichten.
Vernichten ist hier im positiven Sinn gemeint, denn meistens schmeckt es wirklich fantastisch.
Im Jahr 2015 stand mein Osterbrunch unter dem Motto:
"Gutes aus alten Zeiten"
Ich hatte mir speziell Rezepte rausgesucht, die ich aus meinen Kindertagen noch kannte und gerne mal wieder essen wollte.
Da ich in der DDR aufgewachsen bin, kennen viele meiner neuen Freunde die Gerichte noch nicht. Also habe ich losgelegt.
Für meine Gäste gab es als Gastgeschenk das Hasenfrühstück zum mit nach Hause nehmen.
Es gab eine Solkjanka mit Brötchen
Käserolle und gefüllte rumänische Eier
Ostereikuchen und Mandelhäschen
natürlich Käse-, Lachs- und Schinkenplatten und jede Menge Antipasti
Unser Opa brachte noch ein Lämmchen mit, welches hervorragend zu unserem Buffet passte und sehr lecker war.
Gebruncht wird bei uns den ganzen Tag. Das Ende ist immer offen und es macht einfach Spaß mit allen gemeinsam zu sitzen und zu reden.
Ich hoffe, dass wir diese Tradition noch lange mit allen fortsetzen können.
Sollte jemand Interesse an den Rezepten haben, bitte einfach anschreiben. Ich versende sie gerne.
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